금정산 성 막걸리, 진정한 맛은 무엇일까요?
3가지 생산 과정 이해 금정산 성 막걸리의 생산 과정은 전통적인 방식과 현대적인 기술이 조화를 이루어 품질 높은 술을 만들어냅니다. 이 과정을 간략히 살펴보겠습니다. 금정산 성 막걸리는 다음의 3가지 주요 단계를 통해 생산됩니다: 단계 설명 1. 쌀 세척 및 불리기 고급 쌀을 사용하여 세척한 후, 적절한 시간 동안 물에 불려 쌀의 전분을 최대한 활성화합니다. 2. 발효 … Read more